Taberna Wasabi en Valladolid

En esta ocasión os traemos una propuesta exótica para comer en la ciudad de Valladolid, el Restaurante Taberna Wasabi. Nos lo recomendaron unos amigos y decidimos acercarnos a comprobar en persona si todo lo que nos habían dicho era cierto. En las siguientes líneas os contamos nuestra experiencia en la Taberna Wasabi, sus platos, la carta, el trato al cliente, las medidas anti COVID-19 y el precio.

Restaurante Taberna Wasabi en Valladolid

Valladolid es una de las ciudades donde mejor se come en España, ya sea de tapas, degustando sus típicos asados al horno de leña o en algún restaurante de comida internacional como la Taberna Wasabi. Se puede comer de pinchos en el bar, en la taberna o pedir comida para llevar.

Carta y menú de la Taberna Wasabi

Para comer o cenar en la Taberna Wasabi hay varias opciones:

Comer de pinchos en el Sushi-Bar

Algunos de los pinchos que se pueden pedir son:

  • Kobe – Burger: Mini hamburguesa de kobe.
  • Bao – Bao: Pan relleno de carne de cerdo cocinada a baja temperatura con especias japonesas, brotes, wakame, encurtidos y cacahuete salado.
  • Sushis.
  • Nigiris de salmón, de atún, de huevo de codorniz y de sepia.
  • Diferentes pinchos de la cocina japonesa como la ensalada Goma Wakame o Yakitoris.
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Menús de la Taberna Wasabi

Hay dos menús disponibles que varían de precio en función de la bebida (el agua está incluida). Los menús se sirven a mesa completa y el precio es por persona.

  • Menú taberna de 23€: Incluye un Yakisoba, tres unidades de Gyoza de pollo, cuatro Maki panko y seis sushi mariawase. Además de postre (helado japonés), agua y café.
  • Menú Wabi-Sabi 26€: Incluye tres Takoyaji, un Bur – geisha-tún, un Yakitori-wakame, dos Maki-tempura y seis sushi mariawase. Además de postre (helado japonés), agua y café.
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Carta de la Taberna Wasabi

En nuestro caso nos decantamos por elegir platos de la carta. Hay opciones muy interesantes y la verdad que fue difícil decidir, por lo que seguramente tendremos que volver en otra ocasión. Los platos que probamos son:

  • Miso- Ramen (5,4€): Soma de miso con tofu, alga wakame y fideos ramen.
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  • Yakiudon con salmón (11,4€): Fideos udón salteados con verduras, salmón, cacahuete y lima con salsa tonkatsu. El sabor era brutal. Sin duda volvería a repetir.
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  • Tabla de 12 piezas de sushi compuesta por 2 hosomakis, 4 uramakis, 4 makis tempurizados y 2 nigiris (19.50€).
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  • Tataki de buey (13.5€): Lomo de buey sellado a la plancha, con foie micuit y salsa miso.
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  • Mochi Japonés «Cheeskake» (5,8€) : Para terminar degustamos un pastel de arroz glutinoso relleno de queso y fresa, sobre tierras de chocolate y canela. Muy recomendable.
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Ubicación, horario y contacto

La Taberna Wasabi se ubica en el centro de Valladolid, concretamente en la Calle Comedias (esquina Plaza Martí y Monsó). Se puede contactar con el restaurante en el teléfono 983 35 32 33 o en el correo electrónico info@tabernawabisabi.com. Si te decides por comer o cenar en la Taberna Wasabi es recomendable que reserves con antelación.


Nota: Puedes aprovechar la visita a Valladolid para conocer más secretos y rincones con encanto de la ciudad haciendo un Free Tour.


Opinión de Descubre Valladolid sobre el Restaurante Taberna Wasabi

El Restaurante Taberna Wasabi es una muy buena opción para disfrutar de la cocina internacional en la ciudad de Valladolid. Fuimos a comer un día entre semana, aunque durante las navidades, y en el local había bastante ambiente. No tuvimos problemas a la hora de conseguir mesa reservando con 24 horas de antelación. El local es amplio y la distancia entre comensales supera el metro y medio. No se si fue porque estábamos cerca del aire acondicionado pero la verdad es que pasamos un frío de narices. Nos atendió una camarera que fue muy amable en todo momento, resolviendo nuestras dudas con los platos aunque si es cierto que para nuestro gusto el servicio fue algo lento. Respecto a la comida ninguna pega. Todos los platos tenían buena presentación y estaban muy ricos, especialmente el yakiudon con salmón y el poste. Respecto al precio lo considero algo elevado pero bueno, al fin y al cabo no es un tipo de comida que puedas preparar en casa muy a menudo. Con los cuatro platos que pedimos y el entrante que nos pusieron (gratuito) nos quedamos algo cortos y tuvimos que pedir una hamburguesa de kobe antes del postre. Bebiendo agua salimos a unos 35€ persona. Personalmente no es un restaurante al que iría todos los meses, pero un par de veces al año sí. Durante otra visita a Valladolid volveremos a probar algunos platos que dejamos pendientes.


Nota: Si necesitáis un alojamiento en Valladolid una muy buena opción es el Silken Juan de Austria.


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