Restaurante la Botica de Matapozuelos

Os proponemos una experiencia gastronómica en el Restaurante la Botica de Matapozuelos, uno de los galardonados con la Estrella Michelín en la provincia de Valladolid. Es un restaurante perfecto para disfrutar con los platos creativos, elaborados con productos de la tierra, del chef Miguel Ángel de la Cruz. En las siguientes líneas os damos más información sobre el restaurante, los platos de su carta y sus menús degustación.

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Carta y menús degustación del Restaurante la Botica de Matapozuelos

Para comer en el Restaurante la Botica de Matapozuelos hay dos opciones: a la carta donde la carne es la gran protagonista o con alguno de sus dos menús degustación.

Algunos plantos de la carta

Entrantes para compartir

  • Mollejas de lechazo empanadas 15€
  • Morcilla artesana de Matapozuelos 12€
  • Arroz de caza de la comarca 19€
  • Salteado de setas 16.5€

Ensaladas

  • Tibia de queso de cabra, melón, uvas, nueces y miel 14€
  • Escabechados del día y encurtidos de nuestro huerto 16€

Pescados

  • Bacalao al pil pil 26€
  • Bacalado con un guiso melosos de sus callos y setas 24€

Carnes

  • Solomillo de ternera con salsa de queso 24€
  • Lomo de venado en su jugo con membrillo y castañas de foie 24,5€
  • Lomo de carne roja 44€
  • Cuarto de lechazo churro 46€
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Menú degustación de la Botica de Matapozuelos

🔹 El menú "Un paseo por el entorno" está inspirado en el entorno más cercano de Matapozuelos como son los pinares y huertos de la zona. Tiene un precio de 85€ (sin bebida) y existe la posibilidad de acompañarlo con 5 vinos de la zona por 35€ más.

  • Palos.
  • Setas.
  • La ciruela.
  • Higos secos.
  • Cresta de gallo.
  • Cortezas.
  • Buñuelo de corzo.
  • Tisana de tomillos y hojas de laurel.
  • Trucha ahumada con piñas de pino, sopa de cebada fermentada y helado de piñones asados.
  • Coliflor, avellanas tostadas, nabos y ajo negro.
  • Cebollas asadas, con su jugo tostado, achicoria , trufa y castañas.
  • Molleja de ternera lacada con una crema untuosa de piñón y piña verde bajo un velo de leche y hierbas.
  • Pieza de caza y setas.
  • Quesos de la comarca a nuestra manera.
  • Frutos rojos con una ratafía de hojas frescas y endrinas silvestres.
  • Garbanzos torrefactados, romero y trompeta negra.
  • Dulces artesanos para el café.
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  • Palos.
  • La ciruela.
  • Higos secos.
  • Bocadillo de costilla asada.
  • Trucha ahumada con piñas de pino, sopa de cebada fermentada y helado de piñones
  • asados.
  • Capuchino de morcilla artesana de Matapozuelos y espuma de pan de pueblo.
  • hígado de pato fresco de Villamartín, castañas y hongos.
  • Garbanzos (Pequeña producción local) con hongos.
  • Lechazo asado al estilo tradicional o pieza de caza de la comarca en su jugo con piñas verdes de pino
  • Piñones y pinares
  • Dulces artesanos para el café.

Tiene un precio de 70€ y por 35€ más incluye maridaje con 5 vinos de la zona.

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Ubicación, horario y contacto con la Botica de Matapozuelos

El Restaurante la Botica de Matapozuelos se ubica en la Plaza Mayor nº 2 del pueblo de Matapozuelos, que está considerado como una "Villa Gastronómica", a unos 15 minutos en coche de Medina del Campo. Para reservar mesa está disponible la dirección de correo electrónico laboticareservas@gmail.com, el número de teléfono 983 83 29 42 y el formulario de contacto de su página web.

El horario de la Botica de Matapozuelos es el siguiente:

  • Para comer de martes a domingo en horario de 13:30 a 15:45 horas.
  • Para cenar los sábados de 20:30 a 22:30 horas.
  • Los lunes permanece cerrado por descanso.

Opinión de Descubre Valladolid: El restaurante se ubica en una antigua casa de labranza restaurada y tiene un ambiente muy agradable y acogedor. Cuenta con dos salas diferenciadas, un comedor amplio con las mesas bastante separadas las unas de las otras y un salón más pequeño de carácter privado. El servicio en todas las ocasiones que hemos visitado el restaurante ha sido muy atento, y las explicaciones de los platos muy detalladas, algo que se agradece. Respecto a la comida que se puede decir, un placer para los sentidos. Productos de la tierra, de calidad y muy bien elaborados pero hay que tener claro que el precio es elevado. En conclusión, la Botica de Matapozuelos es uno de los mejores restaurantes para comer en la provincia de Valladolid.

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🔹 Una actividad muy interesante para los amantes del vino es disfrutar de una experiencia de enoturismo en la Bodega Emina Rueda.

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